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【食疗课】第三十四讲:体质饮食(十四) 秋季湿疹




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【食疗课】第三十四讲体质饮食(十四)


秋季湿疹



天地之气


秋季湿疹,顾名思义,就是入秋之后发生的湿疹。其外在表现是红色丘疹或白色水泡或同时发作,常发于手臂部。


经年入秋之后,接连遇到三位这样的患者,引起我的警惕,遂小记一篇。之所以录入到食疗系列,是因为这个病跟饮食关系大。


先说一下秋季湿疹的病因。


秋季主降,意思是天气下沉,会把地气往下压,地表的潮气这个时候会被压到地面,人的感受就会觉得不再那么潮热。这个情况更多发生在处暑之后,而不是立秋,当然处暑之后的白露更明显。另一个比较常见的秋季主降的表现是树叶的坠落。当我们看到树叶啪啪往下落的时候,就要知道树叶里面其实是禀含了一股下降之气。关于这个有个医案典故,说的是清代名医叶天士治疗难产的一件事。


叶天士,不仅是一位成就卓绝的温病学家,还是一位专治杂证的大师。他辨证精细,能洞识病源;他熟识药物,随手拈来,切中病情,往往在平凡中见奇效。三百年来,叶天士巧用梧桐叶治难产的美谈,至今仍让人拍案称绝。


趣闻发生在清朝乾隆年间。江南名医叶天士正在家中书写医案,忽听有人前来请求救治一难产妇女,叶天士不假思索,立马前往,在途中听病家说已请了同派温病大家薛生白诊治过,但仍不见产下。原来薛生白是叶天士同乡近邻,其医术与叶天士齐名于江南,只是更为年轻些。叶天士十分纳闷,薛生白诊技也不错,为何不见效呢?


叶天士来到病家,只见产妇已奄奄一息,其家人称:薛生白诊断后认为是产妇气血双亏,无力运胎,气血滞行,交骨不开也。其处方大多以气血双补、行滞活血、催生下胎药为主。叶天士接过药方一看,此方甚佳,但难以治此病人之病,因缺乏同气之药,何能使诸药达到病所?


随即将原方中的药引“竹叶三片”改为“桐叶三片”,产妇遵方服药,不出叶天士所料,不久便神奇地顺利产下一胎儿,母子均报平安。



此事传到薛生白耳中,薛不以为然,认为叶天士巧立名目而已,叶天士闻之,当即修书一封与薛生白,诗谜为:有眼无珠腹中宝,荷花出水喜相逢,梧桐落叶分离别,恩爱夫妻不到冬。秋分之时,梧桐叶落,同气相求,胎儿立下……


薛生白阅后,豁然贯通,深感叶天士之博学才华,大为叹服,自惭不已。


原来叶天士出的诗谜其谜底为“竹夫人”(用竹蔑编制而成的圆柱形中空之物),古人夏天睡时抱着取凉用,秋冬闲置不用。叶天士诊病当天恰值秋分之日,寒暑燥湿交替季节,梧桐叶纷纷落下,人与自然互为相应,同气相求,故在薛生白原方中加入梧桐叶以求其气,并引诸药达于病所,瓜熟蒂落,桐籽熟叶落,合而为一,故药效如桴鼓。


不久,“叶天士三片梧桐叶,一字救两命”之佳话传遍江南水乡。    


从叶天士的故事中,我们能体会到中医的精髓所在,就在于理解人与自然的相通之处。比如这个难产,就是下不来,那么就用能下来的东西。再比如打嗝,是胃气下不来而上逆,那就应该用通胃肠、降胃气的东西。再比如盗汗,这是病在收不住,就可以用能收的东西,比如说百合,那样一片一片紧紧抱在一起的东西,就能收。但也不是所有抱在一起的东西都能收,比如洋葱、大葱也是抱在一起,但是却是发物,能发汗的,这就要从它们的味与收获季节上去看了。百合秋收,有秋气,能收;但是洋葱、大葱却是夏季收获的,又有具有发散效果的辛味,最终导致它们起到的是发散的效果。


现在的教科书里走出来的中医,应该叫科学中医了,对我上面说的那些不科学的东西,当然是不认可的。他们按照理化成分去研究中药,什么成分治什么病。比如研究说,人参的作用主要依赖于它里面的人参苷。但是我想问一下,人参叶子里的人参苷,含量比人参要高,为什么起不到人参的作用呢?

再比如说,如果什么药就能治什么病,那我最近遇到的两位脂肪肝患者,一位肝寒,脉率在60左右,一位肝热,脉率在90左右,又有什么药能同时治疗这对矛盾的脂肪肝呢?


所以啊,想更好地理解中医,一定不要搞科学。要懂天地之气,要懂四时运化,要懂气与味,更要懂天人合一,人不可能脱离自然而存在的。


平胃散治疗秋季湿疹


上面说了秋气主降。秋,在五行中属金。人体脏腑里面,同样属金的脏器为肺。所以,在人体里面,肺气也是要下降的。降不下去会怎么样?肺主皮肤,会有皮肤病;肺开窍于鼻,会有鼻病。所以,最近我不光遇到秋季湿疹多,遇到的秋季鼻炎也多。与肺相关的理论还有其它,都可以推理验证。


肺气要降,但是很多人中焦(脾胃所在的躯干中段)淤堵,所以阻碍了肺气下降,于是就往上往外发,形成湿疹、皮炎等各种皮肤病,以及鼻炎等。



脾胃有为什么淤堵呢?大家要注意这个时间特征。比如说我们现在是处暑的节气,那么就是秋夏之交,夏的暑湿之气在这里面就会扮演角色。所以,造成脾胃淤堵的主要原因就是湿滞脾胃。


这样逻辑关系搞清楚了,怎么治疗的思路也就有了。当然是化脾胃之湿,畅通脾胃的升降,脾升可以为肺气运动支援动力,胃降可以为肺气运动让出道路。


那么怎么化脾胃之湿呢?个人体质不同,虽然脾胃都存在湿的情况,但是有的人是脾胃湿热,有的是脾胃寒湿,这就又要辨证施治。所以中医真是绕啊,真的不如医院门诊给支药膏擦擦来的痛快。


我遇到的都是脾胃寒湿型的,在治疗的时候,也都用了一个方子,平胃散,再根据患者体质的细微区别进行化裁。


患者脉沉、细、缓,心率在60以下,舌质淡白,舌体胖大,有齿痕,苔白腻,很明显的寒湿型。



患者的症状有入睡难、多梦、睡卧不宁,很明显的胃不和的症状。双手湿疹,不定时发作,剧痒,手臂水肿明显。《素问·至真要大论》中说,“诸湿肿满,皆属于脾”,单从这个水肿情况来看,跟脾关系很大。


脾主运化,一是运化精微,从饮食中收取营养物质,输布与五脏六腑;二是运化水湿,配合胃、肺、膀胱、三焦等脏腑,维持水液代谢的平衡。如脾气虚弱,不能运化水湿,则会发生大便溏泄、身重肤肿等症。


这样治疗原则就是健脾胃之阳,清脾胃之湿,用药平胃散。


平胃散诸药,苍术为君,苦辛温燥,燥湿健脾;厚朴为臣,苦温芳香,行气散满,除湿运脾;陈皮为佐,理气化滞,复脾胃之升降;炙甘草、姜、枣为使,调补脾胃,和中气以助运化。诸药相配,共奏燥湿运脾、行气和胃之功。


患者服用首日即湿疹及皮损收敛,一定程度消肿,第八日完全痊愈。




平胃散配方




苍术12克,厚朴9克,陈皮6克,炙甘草3克。可按常规方法煎煮服用。



如何调理痰湿体质?见上一篇:【食疗课】第三十三讲:体质饮食(十三)油光满面=中年油腻?错,那是痰湿体质!


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