【食疗课】第二十二讲：体质饮食（五） 运动必须因人而异

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【食疗课】第二十二讲：体质饮食（五）

运动必须因人而异

自从食疗课开始，我们就力求把“道”注入每一篇文章。今天我们讲运动，也依然依据道的理念去看运动。

庄子在《知北游》中讲到，“人之生，气之聚也，聚则为生，散则为死”。实际上呢，我们一生之中，都时刻处在有聚也有散的过程之中，吃饭是要聚集饮食之气，活动则会耗散气血。中医把人的这个机制表达为阴阳，阴主聚，阳主散，所谓阴阳平衡，就是指人体对饮食的摄入，和活动需要的耗散，要保持一个大致平衡。

但是我们现在人，多数是不平衡的。阴强阳弱的人，聚集的能力更强，身体多数会偏厚；阳强阴弱的人，耗散的力量更强，身体就会偏薄一点。平衡才是好的，要想平衡，那就得根据自己身体的厚薄，薄的要多聚一点，厚的就要多散一点。

运动对人的影响，也是能分出聚与散来的。下面我们就依据聚与散这一条主线，认识一下各种运动形式。

睡觉、静坐、站桩这一类运动形式，偏于静态，有助于增强人体“聚”的能力。

跟饮食相比较，这类运动，相当于牛奶、海参、石斛等滋阴类的食品。这种食品，我们吃的时候可以注意观察，都相对比较黏腻，所以它们在身体内滞留的能力就比较强，更容易在身体内留下来。所谓的滋阴，也就是这么回事，就是增强了身体留东西的能力。大家把这种特性，跟“阴成形”这样比较专业的术语，对比一下，可以得到更多体会。

偏于静态的运动，可以让气血运行缓慢，那么气血当中，可以滋补身体各处细胞的那一部分，就有更多的时间与机会，被细胞截留。

气血在体内的运动，就像流水，水流过快，会“水过地皮湿”，是难以深度滋养土地的。种过地的人都知道，土地要立脊，形成一陇一陇的，然后每一陇里面还要再立小的横挡，把陇再分成小节。这样做的目的，就是拦水，降低水的流速，让土地浇地更透一些。

这类运动，有聚的功能，有散的功能，以聚为主，聚的功能大于散的功能，但是也不会大出很多，属于相对比较平衡的运动。主要包括太极、八段锦、八部金刚等传统的身心锻炼方式。我们以八段锦为例大致讲一下，因为八段锦在疫情期间得到一定程度的推广，大家相对比较熟悉。

八段锦的动作，在网络上很容易搜到相关的视频。为什么还要讲一下呢，因为如果只是照着视频做，那就是一套体操，达不到“聚中有散”的效果。

想达到聚中有散的效果，重点在于，要通过它的预备式，把身心调整到一个放松、安定的状态。预备式的主要内容，就是做好“三调”：调身、调息、调心。这三调，是我们华夏所有养生内炼功法的入手步骤。无论何种流派，无论静功、动功，都是从这三个方面入手的。

第一，调身。最高目的是，只让骨架来维持住身体的平衡，肌肉、韧带等都不发力，都不参与平衡。

我们看一些杂技表演，不管是表演者们一层层摞起来，还是他们把碗碟酒杯层层加高，我们都能看到，他们使用不同的材料，搭了一个架子，然后这个架子还能保持平衡稳定。之所以这样，他们只是做到了两点，第一重心得当，第二每样东西所在的位置正确，不会破坏重心线。

以此为启发，我们把自己的身体也当作这样一个架子，这个架子就是骨架，我们要把全身的骨骼调成一个从上到下重心平衡的架子，形成一个合理的结构来承受身体自身的重量。如果骨架就能完成这个任务，肌肉就不需要参与，就能放松下来。

这其实就是一个站“自然桩”的功夫。有人说，自然桩，就是身体如果要摇晃就随便它晃，但是如果我们这样去做，就总会在将要摔倒的时候，肌肉发力，来维持不倒。这个说法的问题在哪里呢？就是没有指导人去找到一个适合自己身体的重心，然后形成一个稳定结构。做好这一点，才算站自然桩。

身体放松很重要，放松了，气血才能不受阻。所以调身这一步，一定要打好基础，而不要急于进入具体的功法动作。这一步的主要工作就是找重心、调架子，让身体不用力的情况下也能保持稳定，达到一个“衣服挂在衣架上”的那种松垮但很稳定的状态。

所以，练习八段锦，我们就不妨从站自然桩入手，花费再多的时间也不怕，也必须去花费，因为没有这个基础，后面的八段锦动作就很容易成为一套体操，就失去运动的价值了。自然桩的一些基础知识，大家可以在网络上搜索自然桩或者无极桩，去了解一下。

第二，调息。息，在于呼吸之间，也就是说，一呼一吸之间那个停顿，叫做息。

调息，表面看起来，是要让呼吸缓慢下来，平静下来，甚至深沉下来，当然这些也都要做到。但是，有个隐藏的事情更加重要，那就是我们的注意力要专注到自己的每一息上，注意，是每一息。如果你的注意力跑掉了，那么就有可能某一息或者某几息，你没有关注到。这个，是下一步，调心的基础。

第三，调心。简单说来，就是要做到精神内守，把自己全部的注意力从外界收回来，收到自己的身体里面去。我们说八段锦是以“聚”为主的功法，那如果你不把自己的心收回来，就谈不上“聚”，相反，心老在外面野，那是“散”。

精神内守，注意啊，不是什么都不想，什么都不想是个非常高的境界，如果在一开始就做这样的要求，很可能适得其反，越要求自己什么都不想，念头就越纷繁复杂。所以，我们的精神内守的含义，只是关注点的变化，从外面转移到体内。这种转移，最开始是通过转移到关注自己的息进行的。

调整好呼吸，关注点就可以继续向内转移，不断地去判断，头正不正，脊柱正不正，身体哪里用力了，重心对不对，哪里放的位置不对让自己不稳定了等等，用心去体会、去感知自己从头到脚、全身上下的状态，去寻找自己的重心线。

在开始的时候，我们的心还会往外面跑，那是一种习惯，这个不要着急，就当是培养一种新的习惯，发现跑出去再拉回来就可以了，不要自责，不要给自己增加任何的心理负担。

从以上我们能看出，三调，是一体的，没有先后之分，调心需要调息的功夫，调身也需要调心，调心的过程中，当我们的注意力转移到其它方面而不关注息之后，自然而然地就会忘记呼吸，那是很正常的。

当我们能保持站立的姿势，越来越贴近理想状态的时候，我们站立的时间就会越来越久，会感觉越站越舒服，会希望就这样一直站着不动，这才算进入状态。这种状态不分阴阳，身体没有任何动作。保持下去，你会实际感受到体内气机的萌动，然后就可以进入八段锦的具体动作了，那当然也就不可避免地“一动分阴阳”。分阴阳也没有问题，那是常态，阴能聚，阳能散，我们的身体本来就是动态平衡的，阴阳是一直在的。

这类运动的主要形式就是慢走、慢跑，对身体的影响，以散为主。其中，慢走比较平衡，慢跑则散地多一些。所谓散，就是提升自己身体的阳。阳虚的人，如果安排自己的运动计划，应该从慢走开始，然后过渡到慢跑，身体一步步去适应，然后再去做更剧烈的提高身体阳性的运动。

走路是最很基础、安全的保养运动。走路的时候，也要尽量调整自己到一种少思少虑的状态，用不慌不忙的速度来走。这种状态下，人体的代谢速度，大概是坐的状态的两到三倍，随着速度的增加，代谢速度也会上升。大家看这个跟“静态运动”有什么区别？

我们前面说，静态运动是减弱体内的气血流速，增强气血滋润的能力。这一点如果跟经济活动联系对比，就相当于资金沉淀，是增强现金储备。到动态运动，就不是减弱流速，而是增加流速了，同样联系经济活动，这样做，并不能很快增加气血总量，但是资金周转加速，假以时日，就会造成资金总量的增加。这就是所谓散中有聚。

简单来说，静态运动是储蓄型，动态运动就是商业型。动态程度的不同，可以类比做的是什么生意。走路，就是一种银行贷款类型的生意，细水长流；再剧烈一些，就成了贸易或者股市的短期交易，加强资金的周转速度。资金总量不足的时候，这是个办法。

但是这个办法不能完全类比于身体，因为动态的运动，一方面是增加了气血流速，但另一方面也在消耗气血，就像做生意也有风险，会造成资金的损耗。所以一定要按照自己的身体情况进行安排。比较虚弱的人，运动的动态性不要太强，可以用慢走或者慢跑的方式。

我们做这一类运动的时候，要注意两个要点，第一是亲近自然，第二这类运动需要的时间很长。

我们可以每周一次，爬山，或者沿着湖边、河边徒步两三个小时，与大自然交换精气神。有条件的话，还可以长时间徒步，比如连续一个月以上，每天25公里左右，能改善身体深层的气血循环。

走路的时候，我们可以注意一个细节，就是走半小时以后，有的人可能会发现手指头变得饱满了，这代表着我们体内的气，增加了，这个气是血转化来的。血化成气，是细胞的基本活动。气增加了，说明我们身体的细胞活跃度增加了。

运动烈度增加，就像运动场上的百米跑那样。这种运动就是阳性极强的运动。

关于这种运动形式，有一种非常好的办法，就是疯狂运动。在这里给大家推荐一部纪录片，《运动的真相》，这部影片从22分钟到33分钟，是在介绍这种运动方式。疯狂蹬自行车，疯狂无极限，“每次20秒”，稍事休息之后，再来一次，连续三次。这样一次运动用时累计一分钟。每周三次，也就是说，每周只用做3分钟的这种运动。

29分40秒处，介绍这种运动方式的原理，“基本上就是破坏体内平衡，破坏肌肉里的糖原存储量”，肌肉中的糖原是血液中的葡萄糖转化来的，“然后肌肉就会意识到，我需要更多的葡萄糖，得从血液中再吸收葡萄糖”。可见这种运动方式对血糖高非常有好处。

影片还把这种运动与散步对比，30分钟处，“散步与慢跑大约只能激活20-30%的肌肉组织，而这种方式能激活70-80%”，“全身都得到锻炼了”。

这个运动需要准备一辆家用健身车，这不是每个家庭都有条件能办到的。但是我们只要领会这种精神，运动方式是可以灵活的，比如百米跑，或者高强度的乒乓球对打。

但是这种运动有个前提条件，就是身体要相对健康，或者要做好运动准备，不要造成运动伤害。而且时间不能多，不能把“运动时间当然是越长越好”那种观念生搬硬套进这种运动形式。

我们长期以来都受错误观念的引导，认为什么人都该去走一走，都该去跑一跑。健身房，就是寄生在这种观念上的一个行业。

正确的观念是什么呢？运动，是需要的，但是要因人而异。

对于相对健康的人来说，最好是选择第二和第三类运动方式。这两类运动方式不过静，也不过动，比较平衡。然后再根据自己的实际运动感受，哪种感受更好，就更倾向于选择哪种方式。

我们现在人有一个非常普遍的情况，就是上热下寒，上面容易上火，睡眠多梦不安，而腰腹腿脚却容易凉，这种情况最好是采用长时间散步的运动方式，有很好的改善效果。这个方法还非常适合脑力劳动者，适合那种对生活质量追求过高而过于用心的人。

想改善血脂高的情况，还要注意运动的时间选择，最好是在饭前散步。《运动的真相》这部影片提供了一个实验数据，在16分45秒处，饭前散步90分钟，“走路可以激活基因，产生一种脂蛋白脂肪酶，就是这种酶的作用，血脂含量减少了33%”。

当然最好的运动方式，还是第二类运动方式，做下来之后，不仅有身体的运动，还能慢慢习惯“精神内守”这种状态，按照《黄帝内经》的说法，“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来？”

第一类运动方式，适合阴虚火旺的人。这种人舌头红而薄瘦，舌苔少，比较容易焦虑，时常无名火起，大便干而臭，皮肤也比较干黑。除了在饮食上要滋阴，使用龙骨、五味子、石斛、海参等之外，运动也要采取第一类方式，最好就是站桩。

相对健康的人不要采取这种方式，有一位年轻人信奉佛教，有两年多的时间，晚上都会雷打不动地静坐两个小时，直到有一天，他发现自己提着菜上5楼都喘粗气了，肌肉也萎缩了不少。这个人呢，就是运动形式选择不合理，或者说搭配不合理。

大家要注意这个观念，运动形式，要进行适当的搭配组合，有偏向于阴的运动形式，就要一定程度地搭配偏向于阳的运动方式。具体什么程度，就要听从身体的需要。像上面那个年轻人，身体相对健康，他实际应该选择第二三类运动形式的。

第四类运动，适合的人群是，形体比较厚重，但是气血又不够，所以看上去比较白净，但是脂肪层很厚，肌肉比较松垮，身体感觉比较沉重的人。这一类人，就是我们在上一讲说的阳虚的人，《【食疗课】第二十一讲：体质饮食（四）夜间口渴尿频——兼论阳虚体质》，大家可以回头再去看看这篇文章。

观察一些肿瘤病人，大多属于这一类。肿瘤可以看作是身体内的不良积聚，我们想为什么会积聚下来呢？可以看看黄河，它的泥沙为什么大量在下游积聚下来了？这是因为下游地势比较平缓，河水流速慢下来了，泥沙就沉底了。阳虚的人，气血流速也是比较慢的，所以比较容易沉积。

我之前讲过很多次课，我讲现在肿瘤疾病这么多，最主要的原因，就是抗生素的滥用，包括医疗滥用和养殖滥用，导致人的阳气大受伤害。这一点，在这次疫情中，我们测体温，普遍发现我们的体温在36度左右了吧？所以啊，找这个问题的原因，一定要重视抗生素。我们舆论不会这么说，总会给你一些污染等等之类的答案，这实际上是在转移你的注意力。

那怎么防止沉积，或者说沉积了之后怎么办呢？

打个比方，有一根长长的管子，里面有液体的东西，也有黏的很牢的固态脏东西，要清理它就需要一定流速的水。液体的脏东西，一般的水流就能冲掉，而固体的脏东西，是不是水流的量要大些，冲刷的时间要长些？

当我们体内有不良积聚的时候，无论是比较简单的湿滞、痰饮，还是比较坚固、复杂的肿块，都需要足够的气血把它渐渐冲刷掉，再通过代谢把垃圾排出体外。

足够的气血，需要用第一、二类运动方式，再加上饮食，慢慢养。足够的气血流速，则需要第三四类，这种偏向于阳的运动方式，去加快。

我们今天全面处于抗生素的包围之中，再加上很多历史问题，我们未来的健康状况非常堪忧。要想改变这一点，运动，阳性的运动，就非常非常重要。

当然，肿瘤是比较极端的形式了，关于阳虚的其它问题，大家还是去上一讲翻翻看。阳虚的人，在运动方式的选择上，要选择阳性的运动，具体就是第二第三类。

当然，在运动的时候，还要注意一个循序渐进的问题。气血偏弱又从来不运动的人，不能一下子做强烈而持久的运动。要循序渐进，让身体慢慢适应气血充盈的过程，不然会适得其反。最合适的初级运动方式就是走路。像第四类的疯狂运动，必须得有长期走路打底，运动之前还要做好肌肉的拉伸准备，避免肌肉拉伤，以及运动之后长时间的肌肉酸痛。

最后，我们还要注意一下，运动对精神状态的影响。从气血来说，运动之后，肉体里面的能量就疏通了。肉体是通过能量运作的，情感也是通过能量运作的。

清晰、有力的意志，是能量顺畅流动的状态。混乱的意识，也是能量，但它是一种无序且流动不顺畅的状态。当我们在运动的时候，能量在大面积地、有秩序地流动，不光是肉体在调整，精神意识也在调整。

如果你有大量的情感储存，还有大量的生活和家庭事务带来的未理顺的东西，这个时候，你需要去运动，否则，身心就太满了，很容易患上积聚类型的疾病。

预告：下一篇：调理阳虚体质的食物介绍。

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