做饭究竟会给孩子带来什么？——明珠二班“厨艺大赛”纪实-

明珠二班共有10个6-7岁的孩子，配有4位带班老师。线上开学前老师们对低年龄段的明珠校区线上教学效果都打个问号（面临的问题及前期准备，见本公众号文章《幼儿园小朋友能适应“空中课堂”吗？》。经过程校的指导、教师团队对课程和授课方式的精心设计和打磨，开学后发现，孩子们整体状态很不错：常有孩子表达希望周末也上课；发送会议号后，孩子们也常早早地上线等待上课；孩子们每天在群里分享自己在家做事、运动、读书的视频和照片，同时每晚录制视频，对自己一天的表现进行总结复盘。

“厨艺大赛”的缘起

行知一直强调“事上练”和“知行合一”，很重视学生的做事能力。程校也常指导要“小步子、高频率”去引导学生做事，认为“这是人生最重要的课程”。疫情期间，孩子都在家里学习，家正是锻炼孩子们踏实做事、承担更多家庭责任的道场。所以老师们把在家做事做家务作为重要的教学内容，先后进行了“人为什么要做事”、“内务整理大赛”、“家庭大扫除”等主题课和活动，同时从一开学老师就引导孩子们积极帮厨，在提高照顾自己本领的同时也能更好地服务家人、减轻家人的家务负担，做家庭的经营者。经过锻炼，大部分孩子从洗碗到做菜，操作越来越有模有样。

为了充分发挥伙伴价值的力量，营造良好的做事氛围，给予孩子们及时反馈，老师发起了“厨艺大赛”活动。大赛前老师做了充分的铺垫工作：首先上了电影课《阿花的味噌汤》。这是根据日本真实的故事改编的影片，孩子们看了很有触动，感受到父母放手让自己做饭是一种爱的表现，让自己更独立，更能照顾自己，同时也能照顾家人；其次根据程校在群内的建议，给孩子们引导厨艺大赛的重点是“比服务精神”（是否可以为家人服务）、“为别人着想的意识”（出发点是做家人喜欢吃的，而不是自己喜欢的）、“做的质量”（主要是手工、操作能力、而不是味道）。这样的比赛才具有教育意义，而不是助长重视吃的价值观、助长对食物的贪欲、满足饮食上的自我感觉。厨艺大赛后，邀请家长做评委对孩子们的表现给予评价。

“厨艺大赛”的具体规则

时间：

周六上午9：30——11：30。

比赛方式：

使用腾讯会议全程直播孩子独立完成做菜、做饭的全过程。

直播方式：

需要家长协助把直播设备放在一个固定位置，保证绝大部分时间可以让老师和同学们看到孩子做饭的全貌。

比赛要求：

1.孩子们尽量不用父母帮忙，尝试独立完成至少2个菜和主食（可以是米饭、面条或者馒头，可以自由选择。根据孩子实际情况，家长给予一定的协助）

2.能力强的可以鼓励孩子做2-3个菜、一个汤和一份主食，多多益善。

3.做完饭后，拍一张所有成品照片发到群里。（也是作为评比的参考）

4.做完饭后，家长发一段评语作为老师评比参考发到群里，也是给孩子及时反馈的一种方式。评语内容建议包括以下几个方面：孩子服务精神、孩子为别人着想的意识、孩子做的质量、家长感受。

注意事项：

请家长们提前教孩子预防水、电、火等安全问题。

比赛当天上午，老师如约9:30上线，大部分孩子已调整好直播设备，每个孩子分别对大家汇报自己打算做的菜品名称后，就开始紧张地忙碌起来。孩子们具体表现如何呢？请看一线家长们的反馈：

“厨艺大赛”后的家长反馈

HB家长：

今天是明珠二班的厨艺比拼，这次的“厨艺大赛”让我们看到孩子的潜力是无限的。为了能给父母准备一顿像样的午餐，孩子们在厨房热火朝天地忙活了一上午，大家都拿出了自己的看家本领，菜色搭配十分丰富，厨艺精湛。其实不管煮出来的效果如何，孩子们的孝心和肯为家人服务的精神已经让做父母的心里美滋滋了。

自从HB知道要厨艺比拼之后就主动地学着做了几次菜，经常参加帮厨。记得之前孩子是不敢自己开燃气灶的，每次让他尝试都会吓得躲开。本周五晚上我们下班晚了，他还自己弄吃的，主动弄了个摊饼。为了周六更好地完成比赛，前一晚上就开始写菜谱，因为很多字不懂，边查字典边写，就比较晚上床。周六早上开始做菜的时候，爸爸觉得菜品太多孩子会做不来还生气了，孩子虽然显得有点笨拙，中途被油喷溅到，被锅盖烫到，父母有时候着急说了他，他还是自己坚持完成了所有的菜品（父母在旁口头指导），做出来的饭菜都十分可口美味，大家都吃得津津有味，一会儿就把菜都吃得精光。孩子餐后洗碗擦桌子也一丝不苟，孩子也觉得累并快乐着，自豪感油然而生。

从这次的劳动中，孩子深刻体会到了做菜的不容易。孩子做完菜一直说爸爸妈妈辛苦了，每天爸爸妈妈都做菜给他其实很辛苦，他说妈妈以后下班前，他可以趁着下课时间先做一些给妈妈。妈妈笑着说下课才几分钟，做菜来不及，以后妈妈晚回来再多帮帮妈妈吧。懂得了饭菜来之不易，孩子也深刻地体会到了不该挑食也不该浪费的意义。

感谢学堂让孩子们有展示自己厨艺的机会。如程校说的：“厨艺大赛”的重点是比服务精神（是否乐意为家人服务）、为别人着想的意识（出发点是做家人喜欢吃的，而不是自己喜欢的）、做的质量（主要是手工、操作能力，而不是味道）。

这样的比赛，才具有教育意义，而不是助长重视吃的价值观、助长对食物的贪欲、满足饮食上的自我感觉。没有理性智慧的引领，凭感觉做事，绝大多数情况下，得到的效果往往是相反的。因此比赛前期老师们就做了正向积极的引导，比赛期间整个班级的气氛很活跃，这些都促进了孩子积极地变化，我们也很庆幸能加入新教育，也感到我们为人父母有许多不足。只要这样每天有所进步，未来一定能越来越好。感谢学堂老师的辛勤教导，优质伙伴的陪伴，让我们在高能量场中不断提升！

XY妈妈：

行知明珠二班线上直播“厨艺大赛”，XY同学第一次全程煮饭给我们。为了她安心比赛，妹妹自觉去配音，爸爸也外出办事。这个周六真让人省心!真希望周六日娃也上课啊！另外，还要感谢这场疫情，给了我们这么好的机会去展示，实现了第一次直播。

厨房就是一个家庭的药房，煮饭的人掌握着全家人的健康和一整天的状态。所以，应该让孩子从小了解怎么煮饭、怎么选食材才能让家人健康、工作给力、学习轻松。

让孩子煮饭有一个难点是很多家长头痛的，就是炒菜的时候会担心油烫到孩子。要避免这个问题，其实非常简单，这些年来，我们一直采用水炒菜的方法，把放油这个步骤，变成放水，其他操作都一样，水开了以后，我们会放一些椰子油，或者煮好以后，淋上一些自榨亚麻油，这样的操作，几乎都不会有伤到孩子的状况，当然除非她操作太莽撞，也是会被烫到的。熙雅已经很熟练了，除了力气不够，其它方面，都不在我担心的范围。

一大早，XY同学就开始着手准备。首先把家里收拾整齐干净，把暂时用不到的收起来，要用的工具、调味、材料准备在手边。然后开始择菜、洗菜、切菜，把要炒的菜分类放好，炒菜用的蒜一个个剥好切丁装碗备用，把鸡蛋打好，避免手忙脚乱拿错，准备就绪以后，刚好直播时间也开始喽！

XY大厨的参赛菜单:红糖蛋糕、蒜蓉炒春菜、酱油炖土豆黑豆黄豆（出锅以后撒上炒熟的黑芝麻，别提多美味了!）、蒜蓉西兰花、香椿煎鸡蛋，五道菜一气呵成，熙雅不紧不慢地进行着，幸亏有电饭煲助力，烤蛋糕，煎香椿鸡蛋，炖土豆都用它，煮得又快又好，XY同学全程看上去都是游刃有余。做饭本来就是一件既快乐又轻松的事情，更要带着爱心为家人准备饭菜。

所有菜上桌后，XY跟我说:妈妈，以后把做饭这种事都交给我吧！我太喜欢煮饭了!很高兴这个小家伙对煮饭的过程如此着迷!是个不错的开端。

我们坐在饭桌前，和其他参赛的家庭一起一边吃着孩子们煮的饭菜，一边对着镜头看着彼此，颇有一种做吃播的即视感。老师的点评，既幽默，又中肯。之后结束直播，XY同学悄悄去了爸爸房间待了好一会儿才出来。到了晚上，她神秘地问爸爸，有没有发现自己的卧室有什么变化？才知道她是去给爸爸收拾屋子去了。想一想，从早八点开始准备，一直在厨房站到十一点多，紧接着又去帮爸爸收拾屋子，叠衣服，这种做事的动力，让我心里不由得升起一股赞叹和美好！

平时中午睡不着的娃，这回倒下就呼呼睡了，看来真是累了。我不禁反思，平时给娃的做事机会应该不够，看样子，以后厨房的事情，真的要让给她来做才行！校长说得对，多做事，才能增长自信心，学会做事，是提升思维最好的方法!

让孩子全程参与到现实生活的事务中，家长逐渐退出帮扶，不仅可以让孩子贴近生活，建立责任心、自信心，家长也可以从繁琐的事务中解脱出来，这样的家庭关系更和谐。

从一开始，我咬牙切齿地指导，被老人数落，让这么小的孩子做这么多的事情，背负着心理压力，看着她小小的身躯专注地做事，没有过一句怨言，有时候她会抬起头问我:“妈妈，你有没感觉没那么累了？”这句话问得我好心酸，虽然心疼、不忍心，但是我很清楚，现在给她去多做事，就算做不好，这样坚持一年，两年，她会越做越好，建立起良好的习惯，将来大了才会做得更好。如果现在不做，等到大了再教她，就不想做了，思想也不容易转变，叫她做事前，恐怕还要先做思想工作。一个孩子，从三岁开始逐渐让她去负责力所能及的事情，几乎不用引导，她就很愿意去尝试。

我很庆幸自己的坚持，尽管现在她还不能衔接的特别好，都是属于正常的范围内，我也有时候会着急地喊她，不要这样不要那样，但是只要随时保持觉知，抱着让她真正得到成长的目的，总会得到意想不到的收获。

YJ爸爸：

YJ班级要搞“厨艺大赛”了，他很开心。因为平时他也炒菜、熬粥、做饼，他自己可能认为这是一个简单的事情。以往每次炒菜的时候都是我们帮他摘好菜洗好菜他直接来炒。但是这一次不一样，需要他自己独立完成。有很多挑战，他自己并没有意识到。

今天的饭算是非常丰盛的，味道还不错，最后没有剩饭。菠菜鸡蛋疙瘩汤可能弄的面比较多，有点稠。炒土豆条的时候放盐放的比较少，味道清淡，不过别有一番风味，比肯德基麦当劳的炸薯条好吃多了。以后想吃薯条，可以用电饼铛，自己做了既环保又美味。

孩子能够独立完成一件事，他自己内心会升起一种心流，我们可以叫它成就感。成就感是个好东西，可以激发孩子的内动力和求知欲。接下来的整个下午，他都非常开心，做事情也非常认真有动力。孩子独立完成一件事，是他成长的开始。成长是快乐的，那就让他快乐地独自飞翔，我们只需做一个理性的陪伴者。

FY妈妈：

FY的菜单是：青椒花菜、葱花豆腐皮。从洗菜、切菜、淘米到最后洗碗拖地全程参与了，积极性很强，大部分属于她独立完成，我在旁边辅助油温的控制。FY一开始担心自己做的饭菜不好吃，我鼓励她你可以的，在切葱花的时候，FY不小心把手划出血哭了（新刀太锋利了），然后让我帮忙包扎，继续炒菜。其实让孩子用刀切菜以前，一开始我很担心她切到手，提醒了她一次。我这时候也在想，我是否需要帮她把葱花切完了，或者增加提醒的次数，后来我选择让孩子自己体验，也不再提醒，做好消毒和贴创可贴的准备！

做出这个决定是因为我想起自己小时候，母亲用很平常的语气提醒我用刀要小心，母亲没有任何的担心和紧张，即使这样子，我依然切到了手。可是从那以后，我就喜欢用刀切各种形状的食物，后来就很喜欢给全家人做饭，也不再害怕用刀。看见FY食指流血的时候，我安慰了孩子，贴上了创可贴，告诉她切到手很正常，看起来是一把小刀，切葱花也是个小事情，想把切菜做好也是不容易的事情，需要专注，每天重复不断练习，脸上和情绪没有表现出特别担心和责备。因为我很清楚，如果我表现出担心紧张，FY会趁机说不参与了，反而给她放弃的借口。这时候FY问我小时候怎么给父母做饭的，我说妈妈小时候曾经用刀杀鸡，鸡粪喷到妈妈脸上。FY笑了，说妈妈你也不会用刀呀。后来又给FY讲了我父母和祖父辈的故事，孩子听得津津有味，说以后让她多多炒菜做饭，她也想给外公外婆做饭。